Thise
Mælk er ikke bare mælk
Jerseykøer og mælkeskæg
Mælk er ikke bare mælk og især jerseymælk er noget for sig. De små gul-brune køer giver en mælk med større og mere fyldig smag end den vi normalt finder i mælkekøleren. Det skyldes blandt andet et højere proteinindhold samt flere mineraler og vitaminer. Ja, selv mælkeskægget er også en smule mere charmerende.
Ko, kærlighed og kold mælk
Mejeriet Thise blev grundlagt i 1988. Det hele startede med en enkelt mejerist, en lille håndfuld nordjyske landmænd og en fælles kærlighed til køer og økologi. I dag er de 87 landmænd, som hver dag leverer mælk til Thise. Svend Otto er én af dem.
Opskrifter med Thise
Italienerne kan beholde deres parmesan. For vi har Thises økologiske Vesterhavsost, og den smager så både fugle og engle synger! Og så er den helt perfekt til pastaretter.