Logo

Opskrifter fra Holms Foodtruck 

Her kan du finde de aktuelle opskrifter som kokken Claus Holm serverer i Brugsens Foodtruck.

Forår 2026

Grøn forårs-sauté med stegt æg og parmesan

Hent opskriften her

Brændende kærlighed med lime og forårsløg

Hent opskriften her

Pocherede kødboller i æblemost og forårskål

Hent opskriften her

Sprød kebabwrap med yoghurtsalat og agurk med mynte

Hent opskriften her

Vinter 2025

Svinekotelet med kikærter og edamamebønner i citron

Hent opskriften her

Kylling i krydret tomatsovs med varme krydderier

Hent opskriften her

Pestogratinerede frikadeller og hvidkålssalat med appelsin

Hent opskriften her

Falafel med lime på syrnet coleslaw

Hent opskriften her

Efterår 2025

Gratineret rullet hakket gris med valnødder og sennep

Hent opskriften her

Krydret tomatsovs med kapers, oliven, basilikum og bagte kødboller med høvlet parmesan

Hent opskriften her

Sesambagt kyllingeinderfilet med hvidløgsstegte gulerødder

Hent opskriften her

Marinerede koteletter, bagte kartofler i syrnet kål med frisk dild og peberrod

Hent opskriften her